スタージャパンブログ


カテゴリ:韓国料理( 5 )



おいしい冷麺

 おいしい冷麺のつくりかた。

1.麺をほぐしてから、お好みの長さに麺を調理用はさみでカットし沸騰したお湯1ℓに麺を入れ、軽くかき回しながら
分間ゆでます。

2.ゆであがりましたら手早くザル等にあげて水洗いして、冷水で冷やしてください。

3.器に冷水300cc(1人前)を入れスープをよく溶かし麺を入れお好みの具(キムチ・洋ナシ)をのせればできあがりです。

4.お好みにより辛味の素で辛さを調節してください。また 洋からし、酢を少々入れると一層おいしくなります。その他 冬場の料理法として湯麺・ビビン麺としてもご利用いただけます。

さらにやはり具を入れます。私はキムチ、きゅうり、チャーシュー、ゆで卵を入れます。すごくおいしいです!! ぜひつくってみてください!!!

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by star-japan | 2008-04-08 17:42 | 韓国料理


トッポギ料理「スナック感覚で食べる甘辛味の餅炒め」

レシピ:
1.フライパンにゴマ油、又はサラダ油をひいて熱する。

2.トッポギは2~3分水に戻してざるにあげてから1.に入れて中火で炒める。

3.水 又はオレンジジュースコチュジャンを入れ、トロトロになるまで煮詰める。
出来上がり!!!

キャベツ、ゆで卵、葱、玉ネギ、なども入れると、とっても美味しくできます!!!

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by star-japan | 2008-03-29 17:29 | 韓国料理


◇◆韓国のおいしい味噌汁◆◇

韓国味噌汁のつくり方●
材料
じゃがいも、玉ねぎ、豆腐、あさり、韓国唐辛子、韓国味噌(テンジャン)
まず、お鍋にだし汁を入れ、具材を入れ煮込みます。
沸騰したら、弱火にし 韓国味噌を入れ溶きます。
韓国唐辛子を入れてお好みでコチュジャンを入れてみてください。
できあがり!
※韓国唐辛子がない場合は、鷹の爪でもいいですよ。
ピリッとして、すっごくおいしいです。

韓国の味噌は、大豆をたくさん使っていますのでたんぱく質がすごく豊富です。
韓国唐辛子には、カプサイシンがたくさん入っているので汗がたくさん出て脂肪が燃焼されているような気がしてきます!!

そういえば、韓国の方って痩せている方が多いですよね~
みんな、カプサイシン効果なのでしょうか???

私も、今日はスタージャパンで韓国味噌(テンジャン)を買って唐辛子入れて
脂肪を燃焼させてダイエットに励みます!!

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by star-japan | 2008-03-15 18:52 | 韓国料理


◇◆ゆず茶◆◇

ゆず茶は、血液サラサラ効果と共に、ビタミンCたっぷり★

あったかいお湯に溶かして飲むのは、もちろんですが
食パンにゆず茶を塗って、
チーズをのせて焼く!!!

焼いて塗るのではなく、塗って焼く!!!

風味が豊かになってすっごく美味しい☆☆
     
スタージャパン従業員一押しですよ!

また、プレーンクラッカーにカマンベールチーズ、ゆず茶を載せてオーブンで焼いても
GOOD♪
プレーンヨーグルトに混ぜたり、焼酎で割ったり・・・
多彩に楽しめます。

皆さんも、試してみて下さい。
スタージャパンのゆず茶は、他にないすっごく美味しいです!

ほかにも、美味しい調理方法がございましたらドシドシ教えてください。
待ってます!

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by star-japan | 2008-03-12 18:23 | 韓国料理


韓国野菜炒め

今日は、韓国調理のレシピをご案内します!

1.フライパンにごま油をひき、豚バラ肉を塩、コショウで軽く炒めます。

2.豚肉に軽く火が通りましたら、一口サイズに切った野菜(キャベツやたまねぎ、人参など)とトッポギを入れ、大さじ約1~2杯の水を注ぎ炒め合わせます。

3.野菜に火が通りましたら、コチュジャン(約20g)、砂糖、しょうゆ(大さじ1)を加えよく絡めれば出来上がり!!

ぜひ、試してみてください!!!

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by star-japan | 2008-02-27 19:09 | 韓国料理

    

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