スタージャパンブログ


おいしい冷麺

 おいしい冷麺のつくりかた。

1.麺をほぐしてから、お好みの長さに麺を調理用はさみでカットし沸騰したお湯1ℓに麺を入れ、軽くかき回しながら
分間ゆでます。

2.ゆであがりましたら手早くザル等にあげて水洗いして、冷水で冷やしてください。

3.器に冷水300cc(1人前)を入れスープをよく溶かし麺を入れお好みの具(キムチ・洋ナシ)をのせればできあがりです。

4.お好みにより辛味の素で辛さを調節してください。また 洋からし、酢を少々入れると一層おいしくなります。その他 冬場の料理法として湯麺・ビビン麺としてもご利用いただけます。

さらにやはり具を入れます。私はキムチ、きゅうり、チャーシュー、ゆで卵を入れます。すごくおいしいです!! ぜひつくってみてください!!!

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by star-japan | 2008-04-08 17:42 | 韓国料理

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